BBC盘点全球最不健康饮食方式 中国人中了好多箭(图)

【看中国2018年10月11日讯】BBC拍了一部《The World’s Best Diet(全球最健康的饮食方式)》,盘点全球各地人们的饮食方式,从最健康到最不健康排出了50个。而中国人竟然中了好多枪。

不过我们先不说中国排在第几吧,我们先从最不健康的那一端说起,然后你会发现,这些饮食方式里很多都有现在中国人的影子。

第一部分:最差

位于这个榜单最底端的饮食方式,是太平洋上马绍尔群岛的饮食。把这里评为最差真的很贴切,因为他们这不光肥胖问题很严重,而且几乎没有多少人不得糖尿病。加之他们的医疗条件不好,很多人一旦患上重症糖尿病就得截肢。(因为伤口几乎无法自己愈合,只能把破损的手脚截掉)

那么这里的人吃什么呢?第一样东西就是中国人最基础的主食:大米。(当然并不是说吃米饭就会让你得糖尿病、然后截肢,还没那么严重。)

马绍尔群岛的饮食其中一大问题就是,他们几乎完全以罐头食品为生。蔬菜是罐头,肉类几乎也是罐头。这样的饮食加上大量的米饭,造就了他们糖尿病泛滥的现状。

话说,这好像也是很多中国人的吃法吧:米饭+大肥肉+方便速食。

第二部分:喝酒

俄罗斯:排名49。他们这倒是没有马绍尔群岛的糖尿病问题啦,但是他们有极其严重的酗酒问题。严重到这里的男性大多都很短命:

他们有的是喝酒喝死的,有的是喝酒之后出意外死的,有的是喝酒之后打架打死的,而且匪夷所思的是,俄罗斯民间居然相信喝酒有益健康。这不得不让我们想到,中国的白酒党,唉……(管它哪种酒,归根结底都是乙醇)

第三部分:不健康的发达国家们

美国并不是唯一一个经济发达、健康却堪忧的国家。事实上,这种现象在欧美发达国家里面相当普遍。比如只比美国高一点的澳大利亚;他们的饮食习惯和美国也差不多。而英国也没好到哪里去……

看看他们的餐桌就知道了,和贫穷的墨西哥差不了多少,各种含糖饮料和高糖零食。所以肥胖问题相当严重,心脏病和糖尿病也高发。

英国和墨西哥唯一的区别可能是,他们有钱,能买更好的巧克力……而且,虽然他们这一桌东西看起来多种多样,但根本上都是同样几种东西,饮食结构非常单一,和美国差不多。

第四部分:那些健康的落后国家

讲了这么多不健康的饮食方式,终于进入榜单的前25了。从这里开始就是比较健康的国家了。

BBC盘点全球最不健康饮食方式 中国人中了好多箭
不同地方的人,饮食习惯也不同。(图片来源:Pixabay)

而一开始你会发现,盘点的基本都是穷国,比如非洲的埃塞俄比亚。如果要用一个特点来概括他们的饮食方式,那就是:蔬菜真的很多,特别多,超级多,这也太多了吧。

基本全都是蔬菜,因为那里的经济太差,吃不起肉。(这既是好处,也有坏处,所以他们才没能进前20;肉还是很必要的)

而这种高纤维的蔬菜大餐带来的结果就是:他们的肠胃非常好。因为高纤维饮食会让你的肠胃蠕动更快,你排出这些食物的速度就更快,而这能降低你患肠癌的几率。

总结起来就是一点:多吃蔬菜好。

排名第23的马赛部落则和埃塞俄比亚正相反,他们几乎只吃肉;饮料则是牛奶、牛血。这让他们摄入了充足的蛋白质,而且没有摄入糖类。

不过同时,这种饮食方式的脂肪含量也很高,但是科学界其实并没有证明单一的高脂肪饮食是有害的。(但脂肪和糖类加一起就绝对有害了)

第五部分:那些更好的地方

排名第20的是摩洛哥:“全球肝癌发病率最低”。这很有可能得归功于他们的穆斯林信仰,穆斯林是不能饮酒的:

于是他们就只能求助于一些其他的饮料,而摩洛哥人爱喝的恰好是一种很健康的饮料:薄荷绿茶。

然后排名第19的国家也是得益于宗教,这个国家就是信奉犹太教的以色列。不少人可能还不知道,犹太教和穆斯林一样有饮食禁忌,他们的规矩叫“犹太洁食”:这个规定听起来有点玄乎,但基本规则其实还蛮简单的,就是不能把肉类和奶制品混吃:

至于这个吃法为什么很健康,片子里没讲,但从目前的状况看来,大部分以色列人确实挺健康的。

第六部分:中国

终于讲到中国了!其实中国在这个榜单上的排名还比较靠前,属于比较健康的那一部分。

但这说的是传统饮食,我们刚刚说的那些不健康的饮食方式在如今的中国确实很泛滥。中国能排名这么高,主要得益于我们吃蔬菜的习惯:

所以说,如果你是个经常吃蔬菜、吃中餐的中国人,那你的健康习惯在全球范围还算可以;而如果你是不怎么吃蔬菜的那一群,就……

但是,即便如此,中国的总体排名也只有18,为什么呢?这是因为我们把米饭当成主要的主食。多亏了我们平时吃的蔬菜,才勉强抵消了白米饭的危害。

第七部分:吃辣

这个纪录片讲了一个让很多人吃惊的知识点,那就是“吃辣”!


适度的吃辣,是个健康的行为。(图片来源:Pixabay)

很多中国人似乎都认定吃辣是不健康的行为,很多人也直接把长痘和吃辣挂钩。(但科学界其实并没有发现吃辣和长痘的必然联系,吃火锅长痘主要是因为你吃火锅时喝的含糖饮料)

根据这个纪录片的说法,吃辣,特别是适度的吃辣,实际上是个健康的行为。因此新马泰地区在榜单上排名不错,这都要感谢他们饮食结构里丰富的香料和辣椒。

第八部分:苗条的韩国

韩国在这个榜单上的排名算是相当高了,全世界第13:他们的肥胖率全球最低,是最苗条的地区之一。这和他们饮食结构里大量的鱼类有关,鱼是一种很好的蛋白质来源。

再者,如果你去看韩国人的餐桌,会发现蔬菜的量也很大。显然,喜欢蔬菜的国家排名都不低。另外韩式泡菜也有不少健康益处,这也帮韩国加了不少分。

总体来说,如果光看这些,韩国的排名本来应该更高的。


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