加卫生部:过量食苦杏仁易中毒 儿童应禁食

【大纪元2017年12月07日讯】(大纪元记者季薇多伦多编译报导)加拿大卫生部周二发出安全警告,把苦杏仁(bitter apricot kernel)当零食吃,有氰化物中毒的风险,儿童应该完全避免进食。

卫生部在12月5日发出的警告中称,苦杏仁含苦杏仁苷(amygdalin),通常用作药材或调味料,有人可能当零食吃。由于苦杏仁食后会释放氰化物,多吃几粒可导致人中毒,甚至致命。

苦杏仁多见于保健品店和一些亚洲食品超市,网上也可买到。卫生部建议,成年人每天进食不能超过3粒,最好磨碎与其他食物一起吃。

但甜杏仁不在警告之列。卫生部称,甜杏仁不会对人体健康构成风险。

就苦杏仁可治疗癌症的误传,卫生部明确,没有授权任何含苦杏仁苷的保健品用于治疗癌症等。而食用未经授权的含苦杏仁苷的药物或天然保健品,可导致氰化物中毒,甚至致命。

该部表示,为此正在“评估”苦杏仁的销售情况。就苦杏仁的安全隐患,2009年卫生部曾经发出过警告。当年“至少一名加拿大人”住院就医,自此苦杏仁产品必须在外包装上注明相关风险。

今年11月一名来自美国加利福尼亚州的男子对CBC表示,他在蒙特利尔买了一袋苦杏仁之后,因担心氰化物中毒就医。在吃了一堆苦杏仁之后他才发现,那袋苦杏仁的外包装上写着每天限食2或3粒。

责任编辑:文芳


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