最长寿的老人 原来这么吃饭!(图)

全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重。
全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重。(图片来源:Adobe Stock)

每个人都希望自己健康和长寿,但是其实只要我们每天健康的生活,想要长寿也不是不可能的,为了寻找长寿的秘诀,美国研究专家研究了世界上长寿的区域,总结了12种长寿饮食习惯,最长寿的老人原来是这么吃饭的。

1、95%的食物来自于植物

经常吃一些全粒谷物和豆类是比较有利于身体健康的,全粒谷物和豆类在长寿老人的饮食中占很大比重,他们还食用大量的应季蔬菜,并把多余的蔬菜腌制或风干,留在冬季食用。研究表明,最有益于长寿的食物就是绿叶蔬菜,与不食用青菜的同龄人相比,每天食用1盘蔬菜的成年人在未来4年内,死亡风险会减半。

2、每周吃肉不超过2次

每个家庭在吃肉的时候都有一定的限制,每周吃肉都不超过2次。大部分长寿家庭都节制吃肉,要么把它当作配菜,要么用来给别的菜调味。他们每个月只吃5次肉,每次不超过2盎司(约57克,相当于一副扑克牌的大小)。

3、平均每天吃85克鱼肉

鱼肉是非常有营养的食物,每天适当的吃一些鱼肉对我们的身体健康更加有利。鱼肉在长寿老人的日常饮食中最常见,多数情况下,吃海藻生长的鱼肉品质最佳,如沙丁鱼、三文鱼和黄花鱼,它们较少接触到高浓度的汞和其他有害化学物质。

4、每周吃3个鸡蛋

鸡蛋也是比较有营养的食物,长寿区的人一次只吃1个鸡蛋,绝不多吃。他们或是把煎蛋卷入玉米薄饼,或者煮熟用来做汤,也与其他果蔬和全粒谷物一起食用。

5、每天食用半杯煮熟的豆子

豆类食物当中含有的营养物质非常多,里面含有很多的维生素和矿物质,豆类食品(黑豆、黄豆和扁豆等)是长寿区人群饮食最重要的部分。豆类由21%的蛋白质、77%的复杂碳水化合物和少量的脂肪构成,是膳食纤维的极佳来源。豆类含有大量的维生素和矿物质,营养价值高于很多食物。

6、食用全麦面包

面包里面含有大量的膳食纤维,对肠胃健康非常的有好处,面包是长寿区人们的主食,但成分和一般的面包不同。它由多种谷物制成,包括小麦、黑麦和大麦,每种成分都含有多种营养素和大量的膳食纤维,有助消化,而且升糖指数较低。


网络干净快照来自: 看中国最长寿的老人 原来这么吃饭!(图)

免责声明:以上网络快照内容版权归原始网站所有。快照内容观点与本站无关。