不要再让“这些”食物给骗了!(组图)

全麦面包有利于健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道,有利于预防肥胖。
全麦面包有利于健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道,有利于预防肥胖。

现在人们比较注意自己的饮食习惯了,总会吃一些对身体有益的东西来确保健康。不过,你确定真的知道这些是健康食品吗?现在就来教你识别哪些是坑人的伪健康食品,千万别再上当了!

1、全麦面包≠全麦食品

大家都知道全麦面包有利于健康,因为它富含纤维,能帮助人体打扫肠道,有利于预防肥胖。现在很多地方都可以找到全麦面包,但如果一看配料便会发现,真正的全麦面包非常少。真正的全麦面包是用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦粉制作的,颜色有点微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地也比较粗糙,但有香气。

提示:一定要看到足够多的麦麸碎片,才能认定是全麦面包,不过口感上真的有点粗。

2、日本豆腐≠豆腐

我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁。
我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁。

吃豆腐是要得到其中的优质蛋白质,另外一个就是获取大量的钙质,但这两种在日本豆腐中都非常少,虽然日本豆腐口感上很嫩,也去掉了传统豆腐的略微苦味。而我们传统的豆腐是用石膏和卤水制成,含有丰富的钙和镁,内酯豆腐则是用葡萄糖酸内酯凝固剂制成,不含钙也不含镁。很多人认为,日本豆腐就是产自日本的豆腐,日货显得精细,然而豆腐是我们传统的坊间技艺,最传统也是很正宗的,虽然看起来不一样,但成分是一样。

3、果醋饮料≠果醋

果醋及果醋饮料现如今越来越被广大消费者所接受。可是大家常常很容易将果醋与果醋饮料的概念混淆。果醋是以葡萄、苹果等水果为原料,通过发酵产生大于5%的醋酸含量,这种东西有助于消化、促进新陈代谢、消除疲劳等功效。而果醋饮料当中会添加果汁或色素、香精、甜味剂等物质,调配而成,其醋酸含量一般远远小于5%,且营养作用少之又少。

4、爆米花≠玉米

小时候吃爆米花大家担心含铅的问题,而现在的爆米花其实问题反而更严重了。大量的添加剂均是反式脂肪酸的大户,对心血管不利。而爆米花香精在制作的过程中会含有一种双乙醯的物质,即便不是生产爆米花的工人,经常吃加香精爆米花,也可能导致一种叫做“爆米花肺”的疾病。这种病的症状是咳嗽和气短,对人体肺脏的刺激很大。


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